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二零一六年十月份蔬菜价格分析
根据本市场二○一六年十月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降5%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨18%。
十月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为3.81元/公斤，环比下降14%。本月大蒜的价格最高，平均价格为12.83元/公斤，洋葱的价格最低，平均价格为1.18元/公斤。
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品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
|
青菜 |
3.37元/公斤 |
3.30元/公斤 |
-2% |
豇豆 |
6.27元/公斤 |
6.70元/公斤 |
+7% |
|
菠菜 |
6.80元/公斤 |
3.83元/公斤 |
-44% |
土豆 |
1.70元/公斤 |
1.77元/公斤 |
+4% |
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油麦菜 |
4.17元/公斤 |
4.50元/公斤 |
+8% |
平菇 |
6.17元/公斤 |
6.50元/公斤 |
+5% |
|
茼蒿 |
8.00元/公斤 |
4.33元/公斤 |
-48% |
红薯 |
1.80元/公斤 |
1.60元/公斤 |
-11% |
|
韭菜 |
3.03元/公斤 |
3.00元/公斤 |
-1% |
金针菇 |
7.57元/公斤 |
7.25元/公斤 |
-4% |
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大白菜 |
1.80元/公斤 |
1.32元/公斤 |
-27% |
尖椒 |
4.03元/公斤 |
4.00元/公斤 |
-1% |
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菜花 |
3.57元/公斤 |
2.70元/公斤 |
-24% |
青椒 |
4.37元/公斤 |
3.33元/公斤 |
-24% |
|
西葫芦 |
2.67元/公斤 |
2.47元/公斤 |
-8% |
黄瓜 |
3.33元/公斤 |
3.50元/公斤 |
+5% |
|
莲花白 |
1.57元/公斤 |
1.90元/公斤 |
+21% |
红萝卜 |
2.43元/公斤 |
2.30元/公斤 |
-5% |
|
莴笋 |
3.40元/公斤 |
3.23元/公斤 |
-5% |
白萝卜 |
2.43元/公斤 |
2.13元/公斤 |
-12% |
|
茄子 |
1.73元/公斤 |
2.80元/公斤 |
+62% |
生姜 |
3.40元/公斤 |
5.50元/公斤 |
+62% |
|
芹菜 |
3.20元/公斤 |
2.87元/公斤 |
-10% |
大葱 |
2.43元/公斤 |
2.30元/公斤 |
-5% |
|
莲菜 |
5.17元/公斤 |
4.23元/公斤 |
-18% |
洋葱 |
1.28元/公斤 |
1.18元/公斤 |
-8% |
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豆角 |
4.70元/公斤 |
5.27元/公斤 |
+12% |
大蒜 |
12.17元/公斤 |
12.83元/公斤 |
+5% |
具体分析，十月份蔬菜价格总体呈现小幅度下降趋势。主要是秋季蔬菜大量上市如白萝卜、大白菜、应季叶类蔬菜等，供给充足抑制了外调蔬菜价格。涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：豆角；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：莲花白；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：茄子、生姜；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：芹菜、莲菜、红薯、白萝卜；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：大白菜、菜花、青椒；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
近期生姜价格明显飙升，因受市场供求影响天气寒冷生姜需求量加大。目前生姜的价格走势导致姜农存货，对生姜市场持观望态度，希望上涨到预期价格再投放市场，因此目前生姜市场供给量滑落。由于以上种种影响因素，市场供给减少导致价格持续飙升。而生姜作为日常生活中重要的调味料，市场需求具有刚性。随着降温等天气因素影响,生姜需求量会有所增加,市场供需矛盾会导致生姜价格维持在较高水平,这一态势可能会一直持续。
十月份进入咸阳雨季，温度适宜，当地蔬菜生长速度较快，市场需求量稳步上升。预计十一月份当地蔬菜和外地蔬菜的上市市场供需平衡，蔬菜价格估计略有下降。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2016年11月6日
